Рекомендуемые товары : "темперирование шоколада"
/article/temperirovanie-shokolada-
Выпечка и приготовление Harp Игровой набор Готовим шоколад
Harp Игровой набор Готовим шоколад предназначен для приготовления 3D шоколада. В набор входят: Устройство для приготовления шоколада, крутящееся кольцо, стакан для растапливания шоколада, ложка, форма для шоколада на палочках (на одной форме 4 мини формы), подарочная упаковка (2 шт.), 3D формы для шоколада (6 шт.), палочки с сердечками (4 шт.) С таким набором можно весело провести время и угостить друзей вкусным шоколадом, приготовленным собственными руками! Подходит для детей от 3-х лет (под присмотром взрослых!)
2520 руб
-
Бытовая техника Bialetti Вспениватель молока и шоколада электрический MKF03
Bialetti Вспениватель молока и шоколада электрический MKF03 Вспениватель молока MKF03 электрический белый - удобный для ежедневного использования вспениватель горячего молока в пенку. Насладитесь кофем с идеальной молочной пенкой, затратив минимум усилий и времени.
7725 руб
-
Игровые наборы Harp Киоск шоколада тюленя Винк
Harp Киоск шоколада тюленя Винк - механическая игрушка с забавным тюленем Винк. Тюлень Винк поет песенку, качается вперед - назад и у него светятся щечки. Игрушка киоск шоколада - дополнит домик тюленя Харпа, ведь киоск выполнен в виде пазла. Собрав всю коллекцию игрушек, можно собрать целую улицу с друзьями. Серия игрушек ХАРП - это забавные и трогательные сюжеты из жизни тюленя Харпа и его друзей, жителей Снежной Страны. В серию входят сюжетно - ролевые наборы и наборы "Сделай сам". Основа сюжетов - короткие мультипликационные зарисовки без слов, где герои Снежной Страны дружат, ходят друг к другу в гости, попадают в забавные ситуации. Мультфильмы просты и понятны всем детям. Серия игрушек ХАРП помогает детям развивать эмпатию и социальные навыки через симпатию к героям. Также, игровые наборы Харп развивают мелкую моторику и образное мышление. Подходит для детей от 3 - х лет.
1200 руб
-
Какао, цикорий и напитки Jacobs Какао в капсулах Milka для машины Tassimo 8 шт.
Jacobs Какао в капсулах Milka для машины Tassimo 8 шт. Tassimo Milka — горячий напиток с какао, от любимого мирового бренда шоколада Milka! Теперь этим лакомством, которое любят и взрослые, и дети, можно наслаждаться благодаря кофемашине Tassimo. Т-Диск Milka — это вкуснейший горячий напиток с насыщенным вкусом горячего молочного шоколада Milka.
564 руб
-
Выпечка и приготовление DOSH | HOME Терка для сыра Vega
DOSH | HOME Терка для сыра Vega - замечательна для простого натирания твердых сыров, орехов, шоколада и т.д. Вращающееся лезвие изготовлено из первоклассной нержавеющей стали, остальные части из прочной пластмассы. Можно мыть в посудомоечной машине.
596 руб
-
Кофе Lavazza Кофе в зернах Gran Espresso 1 кг
Lavazza Кофе в зернах Gran Espresso 1 кг Espresso Grand – индонезийская арабика, подходящая как для приготовления в турке, так и в кофеварке. Это густой и крепкий кофе с легким привкусом шоколада.
2070 руб
-
Кофе Egoiste Кофе растворимый сублимированный Private 100 г
Egoiste Кофе растворимый сублимированный Private 100 г - напиток обладает изысканным вкусом колумбийской Арабики, с легким оттенком шоколада. Начните свой день вместе с чашкой хорошего кофе.
730 руб
-
Кофе Today Кофе в зернах Espresso Blend №7 1000 г
Today Кофе в зернах Espresso Blend №7 1000 г - кофе из лучших сортов Арабики, обладает потрясающим вкусом с нотками горького шоколада и жареного лесного ореха. Бодрит и дарит хорошее настроение на весь день.
1495 руб
-
Ролевые игры Smoby Chef Набор Шоколадная фабрика 312102
Smoby Chef Набор Шоколадная фабрика 312102 Серия Smoby Chef станет настоящей находкой для маленьких сладкоежек! С Шоколадной фабрикой от Smoby сбываются шоколадные мечты, потому что здесь создается шоколад. Растопленный шоколад вливается в дозатор, откуда порционно распределяется в формочки на ваш выбор: маленькие котята, бабочки или птицы из шоколада. Готовые сладости можно украсить по своему вкусу и разместить на многоуровневой подставке или сделать шоколадный леденец на палочке. В комплекте: вращающиеся, съемные формы для шоколада, двойной дозатор для жидкого шоколада, шприц для украшения с 3 насадками, многоуровневая подставка, 4 отделения для наполнителей, 2 пресс-формы, 10 шпажек, 20 пакетиков с лентами для упаковки, иллюстрированная книга с рецептами и советами по декорированию. Пищевые ингредиенты не входят в комплект. Все наборы от Smoby Toys изготовлены из высококачественных материалов во Франции и безопасны в использовании с пищевыми продуктами. Подходит для детей от 5 лет. Размеры упаковки (ДxШxВ): 40.5 x 22.6 x 22 см
3870 руб
-
Кофе Lavazza Кофе Crema E Aroma зерно 1000 г
Lavazza Кофе Crema E Aroma зерно 1000 г Кофе Lavazza Crema E Aroma зерно - изысканный купаж арабики из Южной и Центральной Америки и робусты из Индонезии. Средняя обжарка придает напитку неповторимый вкус, устойчивое послевкусие шоколада и сухих фруктов.
1278 руб
-
Кофе Este Arte Кофе Espresso 80% арабика, 20% робуста зерно 1 кг
Este Arte Кофе Espresso 80% арабика, 20% робуста зерно 1 кг Натуральный свежеобжаренный кофе из отборных зерен Арабики и Робусты. Тонкий терпкий аромат горького шоколада, богатый плотный вкус со множеством оттенков. Очень насыщенный, обладает долгим и приятным послевкусием с горчинкой.
1770 руб
-
Кофе Paulig Кофе Espresso Arabica Italiano зерно 1 кг
Paulig Кофе Espresso Arabica Italiano зерно 1 кг Кофе в зернах Paulig Espresso Arabica Italiano - это смесь, созданная кофейными экспертами Paulig, которая сочетает в себе итальянский характер и последние кофейные тренды. Благодаря зернам 100% арабики средней обжарки смесь обладает яркой цитрусовой кислинкой и мягким ароматом темного шоколада.
1207 руб
Это процесс нагревания шоколада до точки плавления с последующим охлаждением и повторным нагреванием по определенным правилам. В результате таких манипуляций происходит затвердение какао-масла с соблюдением. 2020 - erkunde foederitschs pinnwand темперирование шоколада auf pinterest. Weitere ideen zu creme für torten, konditor meister, eiweißspritzglasur. Темперирование шоколада это процесс нагревания и охлаждения шоколада до определенных температур. Благодаря этому масло какао затвердевает в определенной кристаллической структуре. Темперирование кажется сложным процессом, потому что мы не можем наблюдать своими. Горького шоколада (и темного) нагревать до 49-55c, охлаждать до 28c, снова нагревать до 31-32c молочного шоколада нагревать до 46-50c, охлаждать до 27c, снова нагревать до 29-30c белый шоколад нагревать до 43-45c, охлаждать до 26c, нагревать до 28-29c. Друзья, вышла моя книга рецептов вкус праздника!полистать странички, посмотреть формат рецептов и. Молочную шоколадку и белую плитку плавят при температуре 45-50с, потом понижают до 25-26с, а рабочий температурный режим 29-30с. Главное в процессе темперирования правила регулирования температуры. Для каждого типа шоколада собственный температурный режим. Темперирование это процесс нагревания и охлаждения шоколада до определенных температур. Благодаря этому методу какао-масло приобретает определенную кристаллическую структуру и затвердевает. Как осуществляется темперирование шоколада, какая используется температура